冰菜為番杏科日中花屬一二年生草本植物，學名冰葉日中花，又名水晶冰菜、冰草。莖匍匐生長，長度可達1 m或以上。
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1.定植前準備
溫室長50 m、寬8 m，控根容器南北走向，長約6 m，寬40 cm，控根容器間距70 cm，基質配比為草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1，每1 m3加入有機肥10 kg、復合肥0.5 kg，攪拌，混勻后裝入控根容器。提前1天將基質澆透水，并鋪設滴灌帶，孔距30 cm。
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2. 定植
9月底10月初定植于控根容器，一般播種后約30天，最早不少于20天，選3～4片葉的幼苗。定植過早根系未盤好土坨，緩苗慢；過晚則影響早期產量。帶土坨移栽，單行定植，株距約30 cm，定植在滴灌帶滴水孔附近，每個控根容器定植20株。定植后灌水30 min。定植后如遇連陰天或水分過大，會有死苗現象，所以定植前要查看天氣，避免緩苗期遇連陰天，并控制基質含水量。為不影響后期產量，如發現死苗要及時補苗，使冰菜苗生長一致。