營養液配制是蔬菜正常生長的核心技術，同時也是無土栽培的基礎和關鍵。根據植物生長對養分的需求，把一定量的肥料按適宜的比例溶解于水配制而成的溶液稱為營養液。
1、水培栽培蔬菜的成功與否在很大程度上取決于營養液配方、濃度、各種營養元素的比例、酸堿度、液溫是否合適，以及植物生長過程中的營養液管理是否能滿足各個不同生長階段的要求。
2、只有采取正確的配方，按適宜的方法配制和管理營養液，使植物在生長發育的任何時期都處于最適宜的營養液環境中，植物才能將更多的能量用于生長、開花、結果，從而獲得快速、高產、優質的栽培效果。
3、營養液總的配制原則是避免溶解性物質沉淀的產生，合格的平衡營養液配方制成的營養液應該是不會產生難溶性物質，但有時候因買的化學物質的純度不高而形成的雜質沉淀是沒什么影響的。
4、生產上配制營養液一般分為濃縮貯備液與工作液兩種。在配制濃縮貯備液時，不能將所有營養液都溶解在一起。一般分為A、B、C三種母液，A液以鈣鹽為中心，凡是不與鈣鹽作用產生沉淀的鹽都可以融在一起。B液以磷酸鹽為中心，凡是不與磷酸根形成沉淀的鹽都可以融在一起。C液盛酸液罐一般稀釋到10%的濃度。
5、營養液使用一段時間后應適時更換。因為營養液在使用過程中會逐漸積累過多的有礙于植物生長的物質，營養不均衡，病菌大量繁殖，致使根系生長受阻，甚至導致植株死亡。一般對生長周期較短的蔬菜來說，每茬更換一次營養液。果菜類，每1-2個月更換一次營養液。