無土栽培育苗是指不用土壤而是用非土壤的固體材料作基質，澆營養液，或者不用基質而是利用水培或氣霧培的方式進行育苗的方式。按照是否利用基質育苗又可以分為基質育苗和營養液育苗，前者是利用蛭石、珍珠巖等基質并澆營養液育苗。后者是不利用任何基質，只利用某些支撐物和營養液進行育苗。不論是基質育苗還是營養液育苗，都可以保證水分和養分的充足供應，無土育苗的幼苗生長迅速，根系發育的好，定植后緩苗的時間短，容易成活，同時便于科學管理。
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無土育苗的優點：
1、機械化、自動化程度高。
2、勞動強度低，輕便易運輸、省去了土壤育苗所需要的大量床土，減輕了勞動強度，并且基質更輕，更便于運輸流通。
3、規范化、工廠化、專業化、便于實現集約育苗，工廠化育苗。
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4、避免土傳病害、基質便于消毒，大大減少了病害發生的幾率。
5、苗期縮短、出苗整齊、品質高、由于設備及環境條件的完善，苗壯素質高。
6、成活率高、不需緩苗、定植之后緩苗期較短或者無緩苗期。
7、節約種子，利用空間、可實現多層立體育苗，提高空間利用率。
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無土栽培是利用非土壤的基質，供應營養液或者完全依賴營養液的栽培技術，要求最佳的根際環境。而采用無土育苗方式培育的幼苗，由于根系發育的好，定植后，根際環境和無土栽培環境相適應，不傷根易成活，一般沒有緩苗期或者緩苗期短。同時，無土育苗還可以避免土壤育苗帶來的土傳病害、線蟲害，保證產品安全衛生，方便定植后管理，節省時間和人力。所以，無土栽培一定要采用無土育苗。