水果型甜椒近年來受到消費者青睞，相對于普通甜椒，其外形迷你，色澤美觀，口感甜脆，營養價值高，更適宜生食及做快餐食品，亦蔬亦果，故被消費者稱為水果甜椒。
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1.營養液配方
根據水果型甜椒對營養成分的吸收情況，以及灌溉水源的水質情況制定營養液配方。分別配制母液A和母液B備用，同時用C罐盛放稀釋后的磷酸以調節營養液的p H值，3種母液罐容積均為500 L。
2.營養液管理
為保證灌溉的準確性，每天監測灌溉液及排出液的EC值和p H值，排出液量占灌溉液量的10%左右。水果型甜椒適宜的營養液p H值為5.5～5.8，排出液適宜的p H值為6.0～7.0。
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3.灌溉策略
水果型甜椒定植前7 d（天）用清水滴灌淋洗基質進行脫鹽處理，定植時基質以手抓捏實無滴水為準。定植后每天滴灌營養液2～3次，緩苗期基質相對濕度以60%～70%較佳。定植至開花前日均營養液灌溉量為80～120 m L·株-1，開花坐果期灌溉量增加至300～500 m L·株-1，第1層果實坐果至成熟期灌溉量為700～900 m L·株-1，采收期灌溉量逐漸增加至900～1 100 m L·株-1，陰天灌溉量減半。